Nyárközepi menü szólít minket egy asztalhoz, ahol bőröm alatt pirul az áttetsző nyár. Hol tejfehér, máskor parazsasan izzó, vibráló gyümölcsökkel teli. Talán sosem ér véget ezen a napon a fény! Talán a boldog óra sem múlik el egészen. Ez az este Itthon és szeretett Észak között lebeg, ahol harmatfényben mérik papírzacskóba a szegfűgombát, és cickafark virágzik, amerre csak a szem ellát. Ahol frissen főtt kávé illatú reggelek, megtört kenyérserclik és egy veranda emléke dereng.

Valahol északon ilyenkor a tavak fölött is világos marad az ég. Nyírfa és fenyő illata keveredik a hűvös levegőben, ott a sűrűzöldben, lassan kihűlő parázs mellett. Ismerős tejfehér nyár érinti meg a mezőket, az erdőket és az otthonokat.

A sor meghatározó része a tea! Nem csak kísérője lesz a sornak, hanem együtt lélegzik a fogásokkal — egyszer egészen élénkít, máskor csendet hoz és lassan nyit meg bennünk valamit. Felöntésről felöntésre változik, akár egy hosszú nyári este.

Valójában milyen a jó tea? És hogyan illeszkedik az ételhez? Tényleg csak egyetlen tea tartozhat egy fogáshoz, vagy mindig az adott pillanat dönti el? Hét fogáson át erre is keressük a választ, Pallagi Luca vezetésében, miközben gyönyörködünk a tealevelek múltjában és sodort szépségükben.

Mire csend lesz, már csak a fügelevél illata marad a verandán..

A desszert-és teasor limitált férőhellyel, két idősávban kerül megrendezésre június 27-én 13.00-tól és 16.00-tól.

Allergének: A menü nem vegán, ellenben gluténmentes, tejmentes, dió-és szójamentes! Egyéb magféléket és tojást viszont használunk, kérlek ezt vedd figyelembe a foglaláskor.

Jegyértékesítés hamarosan!